부천 질마재양대창의 곱창·막창 메뉴 살펴보기
한우대창과 특양구이를 주문하면 주방에서 초벌한 고기를 숯불에 한 번 더 구워주는 방식이 부천 질마재양대창의 여러 방문 기록에서 확인됩니다. 부천시 원미구 신흥로 위브더스테이트 상가에 자리한 이곳은 대창과 특양 외에도 홍창, 꽃등심, 양갈비 등을 판매한 음식점입니다. 특양이 들어간 철판 양밥과 기본 반찬, 다양한 좌석 구성까지 구체적인 이용 사례를 살펴볼 수 있습니다.
1. 한우대창과 특양구이를 조합하는 주문
질마재양대창의 주요 메뉴로는 한우대창과 특양구이가 확인됩니다. 2026년 8월 방문객은 한우대창 2인분과 특양구이 1인분을 주문했으며, 다른 방문객도 두 부위를 대표적인 구이 메뉴로 소개했습니다.
당시 2인용 세트와 4인용 세트가 안내되어 있었지만, 대창을 더 많이 먹으려는 방문객은 세트 대신 단품을 선택했습니다. 2인용 세트에 포함된 대창의 양이 원하는 주문량보다 적었기 때문입니다.
따라서 세트를 선택할 때는 전체 가격뿐 아니라 대창과 특양의 포함 수량을 확인할 필요가 있습니다. 과거 메뉴판에서는 두 부위 모두 비교적 높은 가격대에 판매되었으므로 현재 가격과 제공량을 먼저 살펴보는 것이 좋겠습니다.
2. 초벌 후 숯불에서 마무리하는 구이
질마재양대창에서는 주방에서 고기를 초벌한 뒤 테이블에서 추가로 구워주는 과정이 여러 방문 기록에 등장합니다. 2026년 8월 방문객은 특양구이가 초벌된 상태로 나왔고 직원이 직접 구워주었다고 설명했습니다.
다른 방문객도 숯불이 들어온 뒤 대창과 홍창을 구워 먹었으며, 직원이 익힘 상태를 확인하면서 손질해 주었다고 기록했습니다.
불판은 기름이 아래로 빠지는 그릴 형태로 소개됩니다. 2026년 9월 방문객은 구이 과정에서 대창의 크기가 줄어들었고 식감도 기대와 달랐다고 평가했습니다. 반면 다른 방문 기록에서는 직원의 구이 손질에 긍정적인 평가가 있었습니다. 실제 제공 상태와 익힘 정도는 방문할 때 확인하는 것이 좋겠습니다.
3. 홍창과 꽃등심, 양갈비의 선택
대창과 특양 외에 홍창을 주문한 가족 방문 사례도 있습니다. 2026년 방문객은 대창과 홍창을 함께 선택했으며, 홍창은 매장에서 막창과 비슷한 부위로 안내받았다고 설명했습니다. 이후 대창을 추가로 주문했습니다.
꽃등심도 판매한 기록이 있습니다. 2026년 9월 방문객은 가족 세 명이 꽃등심과 한우대창을 주문했는데, 과거에 비해 고기가 질겼다는 아쉬움을 남겼습니다. 이는 해당 방문에서의 경험으로, 모든 고기의 품질이 동일하다는 의미는 아닙니다.
메뉴에는 양갈비와 육회도 소개되어 있습니다. 과거 안내에서는 양갈비를 2인분부터 주문할 수 있다고 설명했습니다. 내장류를 먹지 않는 일행이 있다면 소고기나 양갈비 메뉴를 함께 비교할 수 있지만, 현재 판매 여부와 최소 주문 수량은 확인해야 합니다.
4. 부추무침과 피클, 고구마튀김 상차림
질마재양대창의 기본 반찬으로는 부추무침과 피클, 고구마튀김 등이 소개되어 있습니다. 가족과 함께 방문한 손님은 구운 대창과 홍창을 부추무침에 곁들여 먹었습니다.
또 다른 방문객은 식사 전에 갓 나온 고구마튀김을 제공받았으며, 이후 한 접시를 추가로 받았다고 기록했습니다. 고구마튀김은 구이와 별개로 제공된 반찬 사례이지만, 현재 모든 주문에 같은 방식으로 나오는지는 확인되지 않습니다.
대창과 특양을 주문한 방문객마다 반찬 구성이 상세히 기록된 것은 아니므로 기본 상차림의 전체 품목을 확정하기는 어렵습니다. 특히 추가 반찬의 무료 제공 여부는 현재 안내를 확인하는 것이 정확합니다.
5. 특양이 들어간 철판 양밥
구이 이후 주문한 식사 메뉴로는 양밥이 확인됩니다. 2026년 8월 방문객은 한우대창과 특양구이를 먹은 뒤 양밥을 추가했으며, 철판에 넓게 담겨 나왔다고 설명했습니다.
방문 기록에서는 양밥을 일반적인 볶음밥과 달리 특양 등 내장 부위가 들어간 음식으로 소개했습니다. 따라서 대창과 특양을 구워 먹은 뒤 단순 공깃밥 대신 별도의 철판 식사 메뉴를 주문한 사례입니다.
양밥의 양이 적지 않았다는 설명도 있어 구이를 충분히 먹은 뒤 추가할 때는 남은 식사량을 고려하는 것이 좋겠습니다. 현재 양밥에 들어가는 정확한 재료와 제공량, 가격은 메뉴판에서 확인해야 합니다.
6. 위브더스테이트 9동 위치와 예약·주차
질마재양대창은 경기도 부천시 원미구 신흥로 140, 위브더스테이트 상가 9동 115호에 위치합니다. 2026년 방문객은 위브더스테이트 9단지 주차장 입구 바로 옆에 매장이 있다고 설명했습니다.
차량을 이용한 방문 기록에서는 건물의 일방통행 도로와 주차장 출입구를 확인할 필요가 있다고 소개합니다. 주차가 가능하다는 안내는 있지만 무료 주차 시간이나 차량 등록 조건은 확인되지 않으므로 방문 전에 문의하는 것이 좋겠습니다.
매장에는 2인석과 4인석, 여러 명이 앉을 수 있는 좌석이 마련되어 있었다는 기록이 있습니다. 2026년 한 가족은 여섯 명이 방문하기 전 전화로 좌석을 확인했으며, 다른 방문객은 세 명이 미리 예약해 식사했습니다.
실내에 별도 세면대가 있었다는 점도 구체적인 이용 정보입니다. 어린아이와 방문한 가족은 외부 화장실까지 나가지 않고 매장 안에서 손을 씻을 수 있어 편리했다고 설명했습니다. 다만 어린이용 의자 등 다른 편의시설의 현재 비치 여부는 확인이 필요합니다.
마무리
부천 질마재양대창은 한우대창과 특양구이를 조합해 주문하고, 초벌된 고기를 직원이 숯불에서 마무리해 준 사례가 확인되는 곳입니다. 홍창과 꽃등심, 양갈비 등 다른 구이 메뉴도 소개되어 있으며, 부추무침과 고구마튀김, 철판 양밥까지 실제 방문 기록에 등장합니다. 가격대가 있는 메뉴인 만큼 세트와 단품의 포함 수량을 비교하고, 방문 경험에 따라 구이 품질 평가가 달랐다는 점도 참고할 필요가 있습니다. 여러 명이 방문한다면 좌석 예약과 상가 주차장 이용 조건을 미리 확인하는 것이 좋겠습니다.
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